La Tenuta il Quinto est née en Maremme, entre le Monte Amiata et l'Argentario, et s'étend sur 80 hectares de bois, d'oliviers et de vignes : 15 hectares de vignoble, à environ 250 mètres d'altitude, répartis entre Fiano, Alicante, Sangiovese et d'autres cépages internationaux tels que Grenache, Syrah, Merlot et Cabernet.
Le domaine est en agriculture biologique depuis 2003, date à laquelle les premières vignes ont été plantées par l'ancien propriétaire. Depuis 2021, avec la construction de la nouvelle cave, il Quinto propose des visites et des dégustations, ainsi que des expériences œnologiques en pleine nature, avec vue sur le Monte Argentario et l'île du Giglio.
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Ceux qui viennent au domaine découvrent souvent ce que la bouteille ne montre pas : la précision des gestes et les rires pendant les pauses, une architecture sobre fondue dans le paysage, la joie des deux setters qui vivent ici, la vue qui s'étend des collines jusqu'à la mer et le parfum du maquis méditerranéen.
En marchant entre les vignes, en entrant dans la cave, en rencontrant celles et ceux qui y travaillent et en dégustant ensemble, on entre vraiment dans notre monde.
L'accueil naît ainsi, du simple désir de partager ce que nous faisons. Nos vins se comprennent encore mieux lorsqu'ils sont racontés par ceux qui les suivent chaque jour, avec naturel et attention.
On vient pour le vin, mais on revient souvent pour le temps passé ici : un cadre détendu et soigné, où l'hospitalité est spontanée et la dégustation guidée avec compétence et simplicité.